Об этом сообщает портал Wirtualna Polska, который поделился секретом отца Гранде, монаха из вроцлавского монастыря бонифратров.
Они советуют положить картофель сразу в кипящую воду. Солить его рекомендуется после того, как станет мягким. На литр воды или килограмм картофеля достаточно одной чайной ложки соли.
Варить его нужно на среднем огне 15-20 минут.
Для сохранения полезных свойств в старых клубнях, такой картофель надо готовить в мундире, ведь все самое ценное находится под кожурой. Если его очищаете, то срезайте как можно тоньше.
Продукт быстрее сварится для пюре, если нарезать его перед приготовлением. В воду можно добавить молоко, сливочное масло и лук.
Solovei.info сообщал ранее, что врач-диетолог Ирина Лизун призвала россиян не злоупотреблять картофелем. Особенно это касается фри. Самым полезным она считает молодой картофель, запеченный и съеденный с кожурой.