Для омоложения сосудов нужно есть некоторые виды рыбы

© stockvault.net
Из-за старения кровеносных сосудов у человека развиваются некоторые заболевания.

Об этом говорится в материале Yahoo News Japan. Доктор Тосиро Икэтани напомнил, что эластичность кровеносных сосудов способна обеспечить рыба. В качестве альтернативы он рекомендует растительные жиры омега-3. В целом диета должна быть хорошо сбалансирована. В нее нужно включить жиры и ограничить соль и углеводы.

Тосиро Икэтани рекомендует есть рыбу с большим содержанием эйкозапентаеновой кислоты. Она снижает воспаление и предотвращает развитие тромбов. Рыбу лучше отваривать или запекать в фольге. Если проводить тепловую обработку, то потеряется до 20% жиров. При готовке во фритюре эйкозапентаеновая кислота потеряется. Больше всего ее в атлантической скумбрии, морском окуне, тунце, атлантическом лососе, рыбе-сабле, желтохвосте, иваси, сельди, тихоокеанской сайре и дальневосточной сардине.

Ранее Solovei.info сообщал, что специалисты решили сравнить пользу рыбы и мяса.